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补脑要慎重!遇到这种颜色的核桃绝不能买

来源: 作者: 2019-04-22 07:48:41

补脑要慎重!遇到这种颜色的核桃绝不能买 导语

我们都知道,核桃补脑健脑的作用,是1种营养非常高的坚果。但是,有的商家为了销售量,用硫磺来烟熏核桃,使核桃皮不再发黑。但是这类核桃吃多了会对人体有危害。下面漂亮女人网小编教大家如何辨别硫磺熏制的核桃。 硫磺熏制的核桃食用后对人体存在着怎样的危害,该如何辨识呢? 硫磺的主要成份为硫,硫与氧结合生成2氧化硫,遇水后会变成亚硫酸。亚硫酸进入食品后,不但破坏食品中的维生素B1,还能使钙构成不溶解性物资,影响人体对钙的吸收,游离的亚硫酸对人的胃肠还有刺激作用。如果熏蒸食品使用的是工业用硫,人体大量食用后很容易产生中

  我们都知道,核桃补脑健脑的作用,是1种营养非常高的坚果。但是,有的商家为了销售量,用硫磺来烟熏核桃,使核桃皮不再发黑。但是这类核桃吃多了会对人体有危害。下面漂亮女人网小编教大家如何辨别硫磺熏制的核桃。

  硫磺熏制的核桃食用后对人体存在着怎样的危害,该如何辨识呢?

  硫磺的主要成份为硫,硫与氧结合生成2氧化硫,遇水后会变成亚硫酸。亚硫酸进入食品后,不但破坏食品中的维生素B1,还能使钙构成不溶解性物资,影响人体对钙的吸收,游离的亚硫酸对人的胃肠还有刺激作用。如果熏蒸食品使用的是工业用硫,人体大量食用后很容易产生中毒。

  那末,市民在挑选核桃时,如何鉴别核桃是不是被硫磺熏过?

  多年从事核桃种植的刘先生告知记者:“天然的核桃退去绿皮后,在很短时间内核桃表面便开始氧化,表皮发黑,而用硫磺熏制过的核桃色泽偏黄白色,局部也缀有1些未熏掉的黑色部份。

  原生态的核桃口感不太苦,而被硫磺熏过的核桃,产生的2氧化硫很有可能通过缝隙进入核桃壳内,附在核桃仁上,吃起来噎得慌,1喝水胃里反应更大。所以提示消费者,买核桃最好不要买色彩过浅的核桃,遇到卖家售卖绿皮核桃,现剥现卖是最可靠的。”

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